河豚鱼中毒会引起多种症状,包括神经系统症状、消化系统症状、呼吸系统症状、循环系统症状和感觉异常等。 1. 神经系统症状:表现为口唇、舌尖、手指麻木,随后出现四肢无力、肌肉麻痹,严重时可导致呼吸肌麻痹。 2. 消化系统症状:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适。 3. 呼吸系统症状:呼吸困难、呼吸浅而不规则。 4. 循环系统症状:血压下降、心律失常。 5. 感觉异常:如皮肤感觉异常、冷热感觉颠倒。 一旦发现河豚鱼中毒,应立即送往医院进行救治。在日常生活中,要避免食用河豚鱼,以防中毒。

河豚鱼的卵巢和眼睛毒性最强,而且一年四季的毒性强弱都不同,在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位,反复冲洗肌肉,洗净血污,加2%碳酸氢钠处理24小时。如果你是自己家处理食用的话最好还是别轻易食用了,河豚毒素很强烈的,目前没有特效药治疗。
