俗话说“吃什么补什么”,人们越加注重食疗食补,利用食物来影响机体各方面的功能,通过饮食达到调理身体,达到辅助治疗的作用,已成现在生活的一种时尚。股骨头坏死患者也可通过食疗来度过漫长的病程,股骨头坏死食疗主要为身体补充充足的钙质。 股骨头坏死后股骨头处的骨组织因缺血而导致坏死,充足的钙质有助于新的骨细胞生成,使骨质更加坚硬,因此补钙对股骨头坏死患者来说必不可少。在食物中含钙量最高的当属奶制品和动物的骨头汤。 在骨头汤中除了含钙丰富外,还含有丰富的脂肪酸以及蛋白质,蛋白质、脂类、钙均是骨骼形成时所需的重要物质,因此,多喝骨头汤对治疗股骨头坏死有一定的帮助。正常情况下煮成的骨头汤中钙离子成分较少,钙的浓度较低,故在煮汤时,先将骨头砸裂,可大大增加矿物质和蛋白质的溶出率,使钙质更好的被人体吸收。 骨头汤基本的做法如下:先将骨头敲裂砸碎,放入凉水中上中火煮,水开后撇去浮沫,在汤里放十颗左右的花椒、料酒、醋、葱切段、胡萝卜一起炖,起锅时放盐,水应一次性放够,中途不要掀锅盖,大火半小时后转小火煮一小时即可,高压锅炖十分钟左右即可,如喜爱清汤的在撇去浮沫后小火不加盖炖两个小时也可。
你好;这种情况应该是有一些好处的。但没有明显促使康复的作用。
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曾参军 副主任医师 南方医科大学第三附属医院
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史占军 主任医师 南方医科大学南方医院
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史占军 主任医师 南方医科大学南方医院