苦瓜是苦,冷,富含维生素C.它具有消除邪热,解决疲劳,清理心脏,促进活力的作用。 国外科学家还从苦瓜中提取了一种含有生理活性蛋白质的奎宁物质,它可以改善免疫系统的功能,还可以促进人体皮肤再生和伤口愈合。因此,经常吃苦瓜也能增强皮质的活力,使皮肤变得温柔健康。 不久前,科学家从苦瓜中提取出来的胰岛素药物,这种药物对糖尿病有显着疗效,有明显的降糖作用。
生吃苦瓜对身体没有坏处,生吃苦瓜或喝苦瓜汁不仅健胃,还可以预防肠胃病.苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜,含有丰富的维生素B,C及钙,铁等,具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效.苦瓜还有一定的抗病毒能力和防癌功效.
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