乳糜泻是一种自身免疫性疾病,患者的小肠对麦麸中的蛋白质过敏。对于乳糜泻患者能否喝牛奶,取决于个体情况,包括病情严重程度、肠道恢复状况、是否存在其他过敏反应等。 1. 病情严重程度:如果患者处于病情活动期,症状明显,如严重腹泻、腹痛等,通常不建议喝牛奶,以免加重症状。 2. 肠道恢复状况:经过治疗,肠道黏膜修复较好,对牛奶蛋白的耐受性可能提高,但仍需谨慎尝试。 3. 过敏反应:部分乳糜泻患者可能同时对牛奶蛋白过敏,这类患者应避免喝牛奶。 4. 营养替代:如果不能喝牛奶,可以选择其他富含蛋白质和钙的食物,如豆制品、鱼肉、绿叶蔬菜等。 5. 医生建议:最终是否能喝牛奶,应咨询医生,根据个体的检查结果和身体状况来决定。 总之,乳糜泻患者对于牛奶的摄入需谨慎,综合考虑多方面因素,并在医生的指导下做出决策,以保证营养摄入和身体健康。
饮食宜清淡。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例,注意维生素等身体必需营养素的含量。忌饮食无规律:忌不洁饮食:注意饮食卫生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗净,不要吃变质食品。放在冰箱内的食物,一定要烧熟煮透后再吃,如发现变质,要坚决扔掉,禁止食用。忌过冷、热、硬食物:如,过凉、过热的食物和饮料。
烹调方法,尽量采用氽、煮、炖、熬等烹调法。避免含麦胶饮食,如各种麦类
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