-
如何制作美味的羊腩煲？
疾病：提问于 2025-01-19 11:50 -
病情描述：
我很喜欢吃饭店里的羊腩煲，但是老公说现在外面吃的不干净，叫我自己烧，这个把我给难住了，请问羊腩煲的做法是怎样的呢？请帮我写一下步骤吧。
-
回答2
制作羊腩煲，需准备食材、处理食材、调味、炖煮、注意火候等。 1.准备食材：新鲜羊腩肉、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油等。 2.处理食材：将羊腩肉洗净切块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥去血水，捞出沥干。 3.调味：在碗中加入适量生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀备用。 4.炖煮：锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味，放入羊腩块翻炒均匀，倒入调好的料汁，翻炒上色，加入适量清水，没过羊腩块，大火烧开后转小火炖煮约 1.5 小时。 5.注意火候：炖煮过程中要适时查看，防止汤汁烧干，最后大火收汁至汤汁浓稠即可。 按照以上步骤，精心制作，您就能享用到美味的羊腩煲。
-
回答1
专家内容
-
怀疑为胃炎，需要做什么检查确诊?
慢性胃炎要做胃镜检查，胃镜检查为首选而可靠的诊断方法。能直接观察胃黏膜病变并可取病...
黄穗平 主任医师 广东省中医院
-
消化性溃疡怎么护理？
饮食调养：胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使...
李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
-
消化性溃疡是否会传染?为什么？
一般不会。消化性溃疡主要与胃酸分泌过多、幽门螺杆菌感染和胃粘膜保护作用减弱等多种因...
李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
-
消化性溃疡吃什么好？
食物宜富含蛋白质和维生素，热量充足，宜食牛奶、豆浆、动物内脏、蛋类、瘦肉、绿色蔬菜...
张华 主任医师 广州市中医医院
-
贲门失弛缓症可以怀孕吗?有什么影响没有?
贲门失弛缓症可以怀孕的，前提是必须先治疗为好。贲门失弛缓症是由于食管贲门部的神经肌...
周永健 主任医师 广州市第一人民医院
-
贲门失弛缓症的手术风险大吗？贲门失弛缓症的手术有哪些并发症？
任何手术都会有风险的。患者发病初期可采用药物及传统内镜治疗；如能坚持，一般来说能获...
周永健 主任医师 广州市第一人民医院
家人拉黑色大便时该怎么做？
肠炎喝酒和不喝酒生活质量差别大吗？
吃韭菜后胃不舒服，心理调节重要吗？
晚上总胃疼的真正病因是什么？
空气污染会加重胃胀吗？
怎样搞定胃镜检查相关事宜？
酒后不养胃会引发胃炎吗？
空气质量差会增加感染幽门螺杆菌风险吗？
老年做无痛肠镜对健康有益吗？
好几天不拉大便，怎么通过营养饮食改善？
喝水减肥是否能缓解消化不良？
酵素真的能改善消化不好的肠胃问题吗？
早上呕吐难题有哪些快速解决方法？
减轻兰索拉唑对消化系统副作用的方法有哪些？
消化不适该做哪些体检项目排查？
胃出血调养饮食有哪些关键食谱？
家庭关怀对拉稀水成人康复重要吗？
忽视胃病小症状会有什么后果，如何干预？
喝酒胃疼的高发因素有哪些？
养生风潮下肠胃炎吃面包合适吗？
显示全部
名词解释
就医用药
就医推荐
消化内科 热门专题
