核桃仁放冰箱怕冻吗？营养会损失吗？_即问即答

核桃仁放冰箱怕冻吗？营养会损失吗？ 疾病：电冰箱食物中毒提问于 2025-04-03 10:29: 病情描述：

核桃仁放冰箱里怕冻吗，营养损失吗？

回答5
核桃仁放冰箱一般不怕冻，合理存放营养损失较小。这取决于冰箱温度、存放方式、存放时间、核桃品质以及包装情况等。 1. 冰箱温度：若冰箱温度过低，可能会影响核桃仁的口感，但对营养成分影响不大。适宜的冷藏温度通常在 0 - 4 摄氏度。 2. 存放方式：密封存放能减少水分流失和异味侵入，防止营养损失。若敞开放置，易受潮和串味。 3. 存放时间：短时间存放营养损失少，长时间存放可能导致脂肪酸氧化，营养成分降低。 4. 核桃品质：新鲜、无变质的核桃仁更耐存放，营养也更易保存。 5. 包装情况：良好的包装能有效隔绝外界因素，有利于保持核桃仁的品质和营养。总之，将核桃仁放冰箱时，注意选择合适的温度、良好的存放方式和包装，尽量缩短存放时间，能较好地保存其营养。
梁子敬 主任医师急诊科 广州医科大学附属第一医院 (三级甲等) 擅长：对毒蛇伤急诊救治有丰富的临床经验。擅长治...
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回答4
健康指导：您好，您的情况我已经获悉，您担心核桃仁放到冰箱里，冻核桃仁后营养是否会遭到损失，我给您的建议是放到冰箱里的核桃仁是不会影响的，但不建议长时间储存。希望我的回复能够帮助到您。祝您健康。
薛祖洋 医师儿科 冠县人民医院 (二级甲等) 擅长：擅长儿科，中医科内科的常见病多...
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回答3
你好，依据你的描述考虑分析核桃仁是属于干货，放冰箱保鲜时间长一点没问题，在使用前切开核桃仁，看肉的颜色有没有变黄，如果有就不能吃了。因为变黄色的核桃仁会产生黄曲霉素，黄曲霉素会严重影响人体肝脏功能。如果时白色的就拿一点试一下，看有没有变味，如果没有变味就可以吃了。
张俊相 住院医师外科 威县妇女儿童医院 (二级甲等) 擅长：主要从事普外科常见的疾病的诊治...
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回答2
您好，很高兴为您答疑，根据您的描述，考虑如果时间不是存放的太久，基本对其营养成分影响不大，是不怕冻的建议你还是要尽快食用，保存时注意防潮及霉变，希望有帮到您
刘保福 主治医师妇产科 威县常屯卫生院 (一级甲等) 擅长：擅长女性月经不调、痛经、宫颈疾病，无痛人...
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回答1
核桃仁放进冰箱里冷藏是不会降低营养水平的，但要在保质期到期前食用。核桃仁虽好，但不是任何时候都适合吃，比如有黄痰、阴虚火热时是不宜食用。
任立存 主治医师内科 重庆渝都生殖医院 (其他) 擅长：擅长疾病：脉管炎、胃炎、肠炎、乳腺增生。...
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