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山马齿菜
疾病：肠炎提问于 2016-02-14 09:02 -
病情描述：
你好，请问马齿苋也就是马苋菜怎么做好吃？就是长寿菜怎样吃才好？马齿苋能治疗肠炎吗？怎么做着吃能起到治疗的功效？
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回答1
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。
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- 邢学法 主治医师 外科 冠县辛集中心卫生院 (一级)
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回答2
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