门静脉高压性胃病患者的饮食应遵循清淡、易消化、营养均衡等原则,包括适量摄入蛋白质、控制脂肪摄入、多吃蔬菜水果、避免粗糙坚硬食物、限制盐分摄入等。 1. 适量摄入蛋白质:选择优质蛋白,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品,有助于修复受损组织。 2. 控制脂肪摄入:减少动物脂肪的摄取,避免油炸食品,以防加重肝脏负担。 3. 多吃蔬菜水果:富含维生素、矿物质和膳食纤维,如菠菜、芹菜、苹果、香蕉等,促进胃肠蠕动。 4. 避免粗糙坚硬食物:如坚果、油炸食品、带刺带骨的肉类,防止损伤胃黏膜。 5. 限制盐分摄入:避免食用高盐食物,如咸菜、腌肉等,以防加重水肿。 6. 规律进餐:定时定量,避免暴饮暴食,减轻胃肠负担。 总之,门静脉高压性胃病患者的饮食调整对于病情的控制和恢复非常重要,患者应严格遵循上述饮食原则,并根据自身情况在医生的指导下进行合理饮食。

病人不能吃鱼类和各种动物肝、血、瘦肉、蛋黄等食物含铁量丰富,适宜多吃些补充需要的蛋白质。

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谢丹宇 主任医师 广东省妇幼保健院
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