你好,白癜风患者可以吃胡萝卜,要注意,胡萝卜素是一种强力的抗氧化剂,也是类胡萝卜素家族中的主导成员。胡萝卜素是维生素A的前身,可根据人体需要转变为维生素A。另外胡萝卜素会降低我们对太阳的敏锐度,格外对那些由于被太阳曝晒而影响皮肤病变。所以白癜风患者要注意不可过多食用。
白癜风患者最好少吃维C多的食品,黑色素在代谢过程中,酪氨酸先由酪氨酸酶作用形成多巴,再由多巴进一步氧化多巴醌。在反应中如果加入维生素C,则将已形成的多巴醌立即还原成多巴,继而阻止了多巴醌氧化成多巴色素,从而阻止了病变处黑色素的再生,另外,服用维生素C会影响肠道吸引铜离子,又能降低血中血清铜氧化酶(即铜蓝蛋白)的含量,从而影响酪氨酸酶的活性,阻碍黑色素的生物合成。因此,白癜风病人应当不用或慎用维生素C。不吃维生素C的食物如西红柿,苹果,橘子,胡萝卜,桔子,柚子,杏,山楂,樱桃,猕猴桃,草莓,杨梅,辣椒,芹菜,南瓜,葱头,莴苣,香椿,大枣,葡萄,釉子等等。
白癜风患者是可以吃的,白癜风患者在饮食上要注意的:白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。因此,患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快。
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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