不一定是煤火,煤气也可以。用不锈钢的电磁炉也可以。砂罐熬比较好。不锈钢也可以
熬中药最好是盖上盖子,因为很多中药成分具有挥发性的成分。开盖加热容易有效成分随空气挥发流失。当然你也要看住别“扑出来”,最好的办法是煮中药的时候锅里加以个木质的筷子,这样盖上盖子后,筷子能留下很小的缝隙,并且也可以使要“扑”的液体张力减低,再调节好火候,就可以很好解决“扑出来”的问题了。
应该用砂锅,其它材质的锅的化学元素会与药发生化学反应,影响药效.还可发生副作用.以上是对“熬中药”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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