食物中毒后要注意休息、补充水分、避免再次进食可疑食物、观察症状、及时就医等。 1. 休息:中毒后身体虚弱,应卧床休息,减少体力消耗,利于身体恢复。 2. 补充水分:大量呕吐和腹泻会导致脱水,可适量饮用淡盐水或糖水。 3. 避免再次进食可疑食物:防止症状加重。 4. 观察症状:密切关注呕吐、腹泻的频率和程度,有无发热、腹痛加剧等。 5. 及时就医:若症状严重,如频繁呕吐腹泻、高热、脱水等,应尽快前往医院。 6. 注意饮食:症状缓解后,先从清淡易消化的食物如米粥、面条开始,逐渐恢复正常饮食。 7. 注意个人卫生:处理呕吐物和排泄物时要注意清洁,勤洗手。 总之,食物中毒后要重视自身状况,采取正确的处理方法,促进身体康复。如症状持续不缓解或加重,务必及时寻求专业医疗帮助。

首先应立即停止食用中毒食物,马上向急救中心120呼救,送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。注意保存导致中毒的食物,提供给医院检疫,如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,确定中毒物质对治疗来说是非常重要的
