误将白矾放入排骨汤,经过冲洗后,排骨是否能吃需要综合考虑多个因素,包括白矾的残留量、冲洗效果、白矾的特性、人体对其耐受程度以及食品安全标准等。 1. 白矾残留量:冲洗几遍可能会减少白矾的残留,但难以完全清除。 2. 冲洗效果:凉水冲洗能带走一部分白矾,但无法保证完全去除。 3. 白矾特性:白矾化学名为十二水合硫酸铝钾,有一定毒性。 4. 人体耐受程度:少量摄入可能影响不大,但个体差异会导致不同反应。 5. 食品安全标准:食品中白矾的残留应符合严格标准,否则存在风险。 综合来看,虽然经过冲洗,但仍无法确保排骨完全没有白矾残留,存在一定的食品安全隐患。为了健康着想,不建议食用这些排骨。

你好,明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐.化学式KAl(SO4)2·12H2O,加合式是K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O,相对分子质量为474,无色立方,单斜或六方晶体,有玻璃光泽,密度1.757g/cm3,熔点92.5℃.64.5℃时失去9个分子结晶水,200℃时失去12个分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇.明矾性味酸涩,寒,有毒.故有抗菌作用,收敛作用等,可用做中药.明矾还可用于制备铝盐,发酵粉,油漆,鞣料,澄清剂,媒染剂,造纸,防水剂等.在20度,1个标准大气压下,明矾在水中的溶解度约为5.90g.明矾的微毒性:当明矾作为食品添加剂,被人食用后,基本不能排出体外,它将永远沉积在人体内.其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩,痴呆等症状,影响人们的智力,对生命影响不大.虽然我国早在30多年前就曾禁止过铝制餐具的使用及明矾作为食品添加剂,但最近几年,人们在这方面的意识越来越淡薄.2003年世界卫生组织曾将明矾列为有害食品添加剂.希望上面的信息对你有所帮助,祝你早日摆脱疾病困扰!

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