缺锌可能出现多种症状,其原因也较为复杂,含锌丰富的食物不少。常见症状包括生长发育迟缓、味觉障碍、免疫功能降低、皮肤问题、智力发育受影响等。导致缺锌的原因有摄入不足、需求增加、吸收障碍、丢失过多、疾病影响等。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。 1. 症状: 生长发育迟缓:儿童身高、体重增长缓慢。 味觉障碍:食欲不振,挑食、偏食。 免疫功能降低:易患感染性疾病。 皮肤问题:如出现口腔溃疡、痤疮等。 智力发育受影响:学习能力下降,注意力不集中。 2. 原因: 摄入不足:饮食结构不合理,挑食。 需求增加:处于生长发育期、妊娠期等。 吸收障碍:胃肠道疾病影响锌的吸收。 丢失过多:长期腹泻、大量出汗等。 疾病影响:慢性肝病、肾病等。 3. 含锌食物: 牡蛎:锌含量较高。 瘦肉:如猪瘦肉、牛瘦肉。 猪肝:是较好的补锌食物。 鱼类:如鳕鱼、三文鱼。 蛋黄:营养丰富,含一定量的锌。 如果怀疑缺锌,应及时就医检查,明确诊断。在日常生活中,要保持均衡饮食,预防缺锌。

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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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周永健 主任医师 广州市第一人民医院