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食用含“瘦肉精”猪肉有何危害及如何避免误购？
疾病：瘦肉精中毒提问于 2025-03-11 11:08 -
病情描述：
病情描述发病时间、主要症状、症状变化等）：昨晚看了3.15晚会，其中曝光了很多食品安全事件和商品，其中一项是“双汇猪肉”含“瘦肉精”，看新闻得知其甚至被国家农业部查办。因为相信品牌效应，曾买过较多它的产品，如今出现这类事件，现在我们都比较担心，家中还有老人和孩子，有几点想请问:1、“瘦肉精”猪肉对人体有何危害？2、已食用的话怎样可加速毒素排出、减少对身体的损害？3、购买方面，瘦肉精猪肉和平常猪肉如何鉴别，怎样避免误购？想得到怎样的帮助：“瘦肉精”猪肉对人体有何危害？怎样避免误购？
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回答1
含“瘦肉精”的猪肉对人体危害较大，主要包括影响心血管系统、引发中毒症状、导致代谢紊乱、影响生殖系统、影响神经系统等。避免误购需要从多方面注意。 1. 影响心血管系统：“瘦肉精”可导致心跳加快、血压升高，增加心血管疾病风险，如心律失常、心肌梗死等。 2. 引发中毒症状：可能引起恶心、呕吐、头晕、乏力等中毒表现。 3. 导致代谢紊乱：干扰人体正常的代谢过程，影响血糖、血脂等的平衡。 4. 影响生殖系统：对生殖器官和生殖功能产生不良影响，尤其对儿童和青少年的发育不利。 5. 影响神经系统：出现头痛、焦虑、失眠等神经症状。 6. 避免误购方法：选择正规渠道购买猪肉，查看猪肉的检疫证明；观察猪肉的外观，正常猪肉脂肪层较厚，颜色鲜红或淡红，而含“瘦肉精”的猪肉脂肪层薄，颜色较深；闻气味，正常猪肉有肉腥味，含“瘦肉精”的猪肉可能有异味。 总之，要重视“瘦肉精”猪肉的危害，在购买时谨慎选择，保障家人健康。
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