你好,核桃仁的营养价值很高,主要是不饱和脂肪酸高,以及含锌量很高,对儿童的生长发育很有好处,生着吃营养价值比较高.小孩吃的时候可以炒一下,因为生着吃时表皮比较苦涩,以上是对“核桃仁的营养价值”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
你好,核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪,矿物质和维生素.每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克.脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B,E.核桃既可生食,炒食,也可以榨油,配制糕点,糖果等,不仅味美,而且营养价值也很高.
核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用.核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效.核桃仁中含有锌,锰,铬等人体不可缺少的微量元素.人体在衰老过程中锌,锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用,胆固醇代谢和保护心血管的功能.核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老.每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好.小孩实用没有危害,不用担心.如果您对我的回答满意,请您点击采纳我的建议,谢谢!
核桃含有大量的脂肪和蛋白质,这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。常食核桃不但不升高胆固醇,还能减少人体对胆固醇的吸收,因为核桃中的亚麻酸能减少肠内胆固醇的吸收,促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸,随胆汁排出体外。因此,适当吃核桃对动脉硬化、高血压、冠心病患者有益。核桃还含有丰富的磷脂。磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。更为重要的是,核桃能延缓脑神经的衰老,对脑神经补益最大,是益智、健脑、强身的佳品。一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。
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