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西兰花变黄有小点和虫还能吃吗？
疾病：电冰箱食物中毒提问于 2025-02-26 09:23 -
病情描述：
我买的西兰花放家里的冰箱了，这几天一直很忙，就没顾上吃，结果昨天一看，变成黄色的了，而且上面还有一些小点，还有虫，现在这样还能吃吗，扔了我觉得怪可惜的呢。请问西兰花有黄色的点还能吃吗？
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回答2
西兰花变黄且有小点和虫一般不建议食用。这可能是因为存放时间过长、受到病虫害、氧化变质、细菌滋生、营养流失等原因。 1.存放时间过长：长时间放置会使西兰花的新鲜度下降，口感变差，营养成分也会减少。 2.受到病虫害：小点和虫可能是病虫害侵袭的表现，食用可能会对健康造成潜在威胁。 3.氧化变质：西兰花变黄可能是氧化导致，其内部物质发生变化，品质降低。 4.细菌滋生：在不适宜的环境中存放容易滋生细菌，增加食物中毒的风险。 5.营养流失：长时间存放会使西兰花中的维生素、矿物质等营养成分大量流失，食用价值大打折扣。 为了保障身体健康，建议选择新鲜、无病虫害、无变质的西兰花食用。如果西兰花出现明显的变质迹象，应果断丢弃。
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回答1
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