昨晚看了3.15晚会，其中曝光了很_即问即答

昨晚看了3.15晚会，其中曝光了很 疾病：瘦肉精中毒提问于 2015-12-28 10:19: 病情描述：

病情描述发病时间、主要症状、症状变化等）：昨晚看了3.15晚会，其中曝光了很多食品安全事件和商品，其中一项是“双汇猪肉”含“瘦肉精”，看新闻得知其甚至被国家农业部查办。因为相信品牌效应，曾买过较多它的产品，如今出现这类事件，现在我们都比较担心，家中还有老人和孩子，有几点想请问:1、“瘦肉精”猪肉对人体有何危害？2、已食用的话怎样可加速毒素排出、减少对身体的损害？3、购买方面，瘦肉精猪肉和平常猪肉如何鉴别，怎样避免误购？想得到怎样的帮助：“瘦肉精”猪肉对人体有何危害？怎样避免误购？

回答1
病情分析：“瘦肉精”进入动物体内后主要分布于肝脏。肌肉中含量较肝脏低很多。人摄入后在体内存留时间较长，其不良反应主要有：可引起心率加速，特别是原有心律失常的病例更易发生心脏反应，可见心室早搏、ST段与T波幅压低，还会发出肌肉震颤，引发四肢、面颈部骨骼肌震颤，尤其是交感神经功能亢进的病例更易发生。此外，还可引起代谢紊乱、血钾降低。一次性大量口服摄入后，应当立即洗胃、促使毒物排出，并输液，维持电解质平衡。家庭急救应自行催吐，简单处理后立即送往医院，在心电图监测及电解质测定下，使用保护心脏药物。如何鉴别方法是“三看一切”：a.看猪肉皮下脂肪厚度。正常的猪肉在皮与瘦肉间有脂肪层，也就是民间所说的“猪肥膘”，约为1~2厘米厚。而“瘦肉精”催生的猪体，其皮下脂肪层明显变薄。所以说，肥膘太少是首要警告信号。b.看肉质颜色。“瘦肉精”猪肉通常颜色鲜红、光亮，与普通猪肉的暗红有较大区别。c.看猪肉肥瘦的间隔。正常猪肉肥瘦之间自然生长融合，而“瘦肉精”猪肉的肥肉与瘦肉有明显界线，且其间可能有黄色液体流出。d.切一下一块二三指宽的肉，观察。如果猪肉质软，不能立于案上，则提示可能是“瘦肉精”猪肉。
吴志全 主治医师儿科 河北医科大学附属平安医院 (二级甲等) 擅长：擅长：小儿病毒性脑炎，化脓性...
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