三七炖猪肚治胃胀，原料及做法是什么？

三七炖猪肚是一种民间食疗方法，但其效果未经科学充分证实。制作此菜肴所需原料有猪肚、三七、生姜、葱、料酒、盐等。制作程序包括准备原料、处理食材、炖煮等步骤。 1.原料准备：猪肚要新鲜干净，三七选择品质良好的，生姜洗净切片，葱切段备用。 2.食材处理：猪肚洗净，可先用醋和面粉揉搓去除异味和杂质，然后焯水。三七洗净切片。 3.炖煮过程：将处理好的猪肚、三七、生姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，倒入料酒，大火烧开后转小火慢炖。 4.炖煮时间：一般炖煮 1.5 - 2 小时，至猪肚熟透软烂。 5.调味：最后加入适量盐调味即可。 需要注意的是，胃胀可能由多种原因引起，如消化不良、胃炎、胃溃疡等。食疗方法可能有一定辅助作用，但不能替代正规治疗。如果胃胀症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确病因，并在医生指导下进行治疗。可使用的药物有奥美拉唑、多潘立酮、莫沙必利等。

猪肚一个，用食盐搓洗干净，三七，放锅中加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；三七取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃，补虚止泻作用。适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。先用面粉把猪肚搽一遍，放在清水里洗去污垢粘液，然后放进开水中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的垢物。外部洗净后，从肚头（肉厚部分）切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮