薏米具有一定的美容功效,炒制薏米做粉需掌握方法。便秘者能否食用薏米要视具体情况而定。包括薏米的美容原理、炒制要点、磨粉工具、便秘者食用的影响等。 1.美容功效:薏米富含维生素和矿物质,能改善皮肤状态,使皮肤光滑细腻,还有助于消除水肿。 2.炒制方法:将薏米洗净晾干,无需放油,小火慢炒至微黄有香气即可。 3.磨粉工具:可用中药粉碎机、料理机等将炒好的薏米磨成粉。 4.便秘情况:轻度便秘者适当食用薏米一般无妨,因其富含膳食纤维能促进肠道蠕动。但严重便秘者,单纯依靠薏米可能效果不佳,还需综合饮食调理和药物治疗。 5.食用注意:食用薏米应适量,避免过量引起消化不良。 总之,薏米在美容和调理身体方面有一定作用,但要合理运用。便秘者食用需谨慎,根据自身情况决定。
薏仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)又名薏苡仁,苡米,苡仁,土玉米,薏米,起实,薏珠子,回回米,米仁,六谷子.是常用的中药.又是普遍,常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿,健脾去湿,舒筋除痹,清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药.薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺,斑雀,老年斑,妊娠斑,蝴蝶斑,对脱屑,痤疮,皲裂,皮肤粗糙等都有良好疗效. 薏米是补身药用佳品.据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,碳水化合物79.2%.冬天用薏米炖猪脚,排骨和鸡,是一种滋补食品.夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂.薏米的种仁和根又能入药治病.李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿.炊饭食,治冷气.煎饮,利小便热淋."近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的治抑率可达35%以上.难怪桂林地区有首民谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳."
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