鱼肝胰脏脂肪酶纯化过程中,测定其活力时选择底物需要综合考虑多种因素,如底物稳定性、反应特异性、检测便利性、成本以及与国际标准的一致性等。 1. 底物稳定性:橄榄油相对较不稳定,易氧化变质,可能影响实验结果的准确性。 2. 反应特异性:三油酸甘油酯具有较高的反应特异性,能更准确地反映脂肪酶的活性。 3. 检测便利性:不同底物在检测过程中的操作步骤和所需试剂有所不同,便利性存在差异。 4. 成本因素:某些底物可能价格昂贵,增加实验成本。 5. 国际标准一致性:国外一般用三油酸甘油酯,若追求与国际研究的可比性和一致性,选择三油酸甘油酯可能更合适。 综上所述,选择哪种底物取决于实验的具体需求和条件。在实际操作中,可综合考虑上述因素,以确保实验的准确性和可靠性。
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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周永健 主任医师 广州市第一人民医院
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周永健 主任医师 广州市第一人民医院