新鲜蔬菜生吃时的注意事项有哪些_即问即答

新鲜蔬菜生吃时的注意事项有哪些 疾病：提问于 2025-01-08 10:16: 病情描述：

现在的新鲜蔬菜生着吃需要注意什么？比如是不是都需要用凉水泡十分钟以上才可以清洗干净？否则会有农药的威胁?

回答2
新鲜蔬菜生吃时要注意农药残留、清洁方式、蔬菜选择、个人体质和食用量等。 1.农药残留：部分蔬菜可能有农药残留，简单的凉水浸泡不一定能完全去除，可使用专门的果蔬清洗剂。 2.清洁方式：除了浸泡，还可用流水冲洗，对于包叶菜，要逐片清洗。 3.蔬菜选择：优先选择农药残留少的，如生菜、黄瓜等，避免选择易生虫、多农药的。 4.个人体质：有些人肠胃敏感，生吃蔬菜可能引起不适，如腹泻、腹痛。 5.食用量：适量生吃，过量可能加重肠胃负担。总之，生吃新鲜蔬菜虽有益处，但要综合考虑各种因素，确保食用安全和健康。
刘浩庆 医师全科 肇庆市大旺开发区医院 (一级) 擅长：内科常见病多发病的诊断、治疗有较全面了解...
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回答1
现在的蔬菜生吃最好是在温水里浸泡一下，或者使用洗涤剂洗一洗。农药的残留肯定是有的，主要是看残留量，浸泡是很好的方法。
李增沛 主治医师五官科 南阳市第一人民医院 (三级甲等) 擅长：中耳炎、耳聋，耳鸣、鼻炎、鼻窦炎、鼻中隔...
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