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怎样让骨头汤发挥补钙作用？普通骨头汤真不补钙吗？
疾病：佝偻病和软骨病提问于 2024-12-22 10:28 -
病情描述：
骨头汤要怎样才能起到补钙的作用，听说一般的骨头汤没有补钙的作用是吗？
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回答2
要让骨头汤起到良好的补钙作用，需从食材选择、熬制方法、搭配食材、食用频率、个人吸收能力等方面考虑。 1.食材选择：选用富含钙质的骨头，如牛骨、猪骨等，且骨头新鲜。 2.熬制方法：长时间炖煮，可使骨头中的钙更多地溶解到汤中。熬制时可适量加醋，促进钙的溶出。 3.搭配食材：加入富含维生素 D 的食物，如蘑菇，能促进钙的吸收。 4.食用频率：定期适量食用，不可过度依赖。 5.个人吸收能力：个体对钙的吸收存在差异，若吸收不佳，可咨询医生适当补充钙剂。 总之，通过合理选择食材和熬制方法，搭配适当食材，结合自身情况，才能让骨头汤在一定程度上发挥补钙作用。但需注意，不能单纯依靠骨头汤补钙，还应保证饮食多样化。
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- 尹君 医师 耳鼻喉科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长耳鼻喉科常见病和多发病的诊断与治疗。
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