亚硝酸盐中毒饮食注意什么？_即问即答

亚硝酸盐中毒饮食注意什么？ 疾病：中毒提问于 2015-10-02 12:12: 病情描述：

亚硝酸盐中毒饮食注意什么？

回答1
亚硝酸盐中毒后，饮食方面需要特别注意，以下是一些常见的禁忌。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
1.避免食用腌制食品：如咸菜、腌肉、泡菜等，此类食物易含亚硝酸盐。
2.远离变质蔬菜：特别是发黄、腐烂的蔬菜，可能产生亚硝酸盐。
3.减少加工肉类摄入：像火腿肠、培根等，可能存在亚硝酸盐残留。
4.不喝反复煮沸的水：长时间煮沸会增加亚硝酸盐含量。
5.避免食用含亚硝酸盐的食品添加剂：如某些劣质的发色剂、防腐剂。
6.控制硝酸盐含量高的蔬菜：如菠菜、芹菜等，应适量食用。
总之，亚硝酸盐中毒后要严格注意饮食，以防加重病情，促进身体恢复。
梁子敬 主任医师急诊科 广州医科大学附属第一医院 (三级甲等) 擅长：对毒蛇伤急诊救治有丰富的临床经验。擅长治...
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回答2
您好！应不食变质陈腐的蔬菜和新近腌制的咸菜。经分析5～8天的腌菜中亚硝酸盐含量最高。苦井水、过夜的笼锅水含较多硝酸盐和亚硝酸盐，应严禁食用。
邓永宾 主治医师急诊科 南宁市第九人民医院 (二级甲等) 擅长：各种内科、急、危重症的抢救和治疗
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回答3
你好，不要吃腐烂变质的食物，不吃腌制8天以内的咸菜，尽量不吃隔夜的剩饭菜，少吃咸鱼、咸蛋、咸菜及腌制品等。此外饮用蒸锅水、反复烧沸的开水也容易引起亚硝酸盐中毒。
郭立军 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：个人擅长药理学，妇科，内科
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