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哪些人群容易发生亚硝酸盐中毒？
疾病：中毒提问于 2024-10-08 16:57 -
病情描述：
亚硝酸盐中毒易发人群有哪些
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回答1
亚硝酸盐中毒易发人群主要包括儿童、饮食不规律者、长期食用腌制食品者、胃肠功能较弱者以及特定职业人群等。 1.儿童：儿童的身体机能尚未完全发育成熟，对有害物质的代谢和解毒能力相对较弱。 2.饮食不规律者：这类人群饮食不均衡，容易误食含亚硝酸盐超标的食物。 3.长期食用腌制食品者：腌制食品往往亚硝酸盐含量较高，长期大量食用增加中毒风险。 4.胃肠功能较弱者：胃肠消化吸收和排泄功能不佳，亚硝酸盐易在体内蓄积。 5.特定职业人群：如食品加工从业者，若防护不当，易接触高浓度亚硝酸盐而中毒。 总之，以上人群应特别注意饮食安全，避免亚硝酸盐中毒。一旦出现中毒症状，应立即就医。
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