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副溶血性弧菌(嗜盐菌)食物中毒应注意什么
疾病：食物中毒提问于 2015-10-07 09:52 -
病情描述：
副溶血性弧菌(嗜盐菌)食物中毒应注意什么
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回答1
你好，副溶血性弧菌食物中毒应注意㈠动物性食品应煮熟煮透再吃。 ㈡隔餐的剩菜食前应充分加热。㈢防止生熟食物操作时交叉污染。 ㈣梭子蟹、蟛蜞、海蜇等水产品宜用饱和盐不浸渍保藏（并可加醋调味杀菌），食前用冷开水反复冲洗。
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- 李鹏飞 副主任医师 内科 禹州市第二人民医院 (二级) 擅长：擅长内科呼吸系统与心血管系统 慢支、肺气...
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回答2
1.病原体为一种嗜盐性细菌，主要在夏秋季流行，多因进食被污染的海产品，最常见为带鱼、螃蟹、墨鱼等，因此要忌吃此类食物。
2.忌吃被污染的蛋品、肉类、蔬菜、腌制品等。
3.忌油腻的食物和烟酒。-
- 张焕臣 主治医师 预防医学门诊部 盐城市亭湖区疾病预防控制中心 (其他) 擅长：妇女月经不调、痛经、宫颈疾病、肿瘤癌症、...
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