-
真菌性食物中毒常见原因有哪些
疾病：真菌性食物中毒提问于 2015-08-26 17:37 -
病情描述：
真菌性食物中毒常见原因有哪些
-
回答1
主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株。发霉的花生、玉米、大米、小麦、大豆、小米、植物秧秸和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的常见食料，常见的真菌有：曲霉菌如黄曲霉菌、棒曲霉菌、米曲霉菌、赭曲霉菌；青霉菌如毒青霉菌、桔青霉菌、岛青霉菌、纯绿青霉菌；镰刀霉菌如半裸镰刀霉菌、霉菌；黑斑病菌如黑色葡萄穗状霉菌、等真菌中毒是因真菌毒素引，起由于大多数真菌毒素不被通常高温破坏，所以真菌污染的食物虽经高温蒸煮食后仍可中毒。
-
- 张艳凯 副主任医师 全科 开封市中心医院 (三级甲等) 擅长：头晕、心、脑血管，消化、呼吸系统等疾病的...
-
-
预防流感的食疗方有哪些？
预防流感的食疗方可尝试以下几种：
1、大葱烧豆腐：把大葱切成小段，...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
为什么没生孩子，乳房会流乳汁？
这种情况很可能患了“高催乳素血症”。催乳素是垂体前叶分泌的一种激素，具有促进乳汁分...
叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
-
甲亢可以用细针吸取治疗吗？
细针穿刺是一种检查方法，主要用于甲状腺结节的诊断，同时，，可以对甲状腺结节进行治疗...
邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
补碘每天应摄入多少量？
按照世界卫生组织推荐的补碘范围就是每天100-1000微克。每天盐的摄入量在中国的...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
碘缺乏有什么症状？
严格来说碘缺乏有什么症状要看在人的哪个阶段。从人体的发育来说，胚胎期到儿童、青少年...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
服用了抗甲状腺药物就可以治疗甲亢?男性甲亢患者会影响生育吗？
在甲亢治疗中，甲状腺功能的情况不是稳定不变的，所以应在医生的指导下，根据具体病情调...
王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
-
真菌毒素和霉变食品引起的中毒
霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿...
-
真菌毒素和霉变食品中毒
霉菌在谷物或食品中生长繁殖产生有毒的代谢...
-
夏季高温怎样预防食物中毒？
夏季来临，气温逐步升高，各种病原微生物容...
-
“银针试毒”是真的吗？4个症状初步判断食物中毒
总是隔三差五的就能看到关于食物中毒的报道...
-
食物中毒怎么办？食物中毒的护理细节
外出就餐时由于食物加工不卫生等等原因容易...
-
食物中毒的症状有哪些
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而...
-
细菌性食物中毒的检查与诊断标准
细菌性食物中毒是由进食被细菌或其毒素污染...
-
食物中毒或因沙门菌
沙门菌（ Salmonella ）是最常...
-
食物中毒症状有哪些？专家教你预防食物中毒
食物中毒通常指吃了含有有毒物质或变质的肉...
-
腹泻呕吐发热 夏季警惕嗜盐菌食物中毒
嗜盐菌引起的食物中毒在细菌性食物中毒较为...
