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鱼翅的食疗功效有哪些？
疾病：食疗提问于 2024-10-08 10:57 -
病情描述：
鱼翅食疗功效有？
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回答1
鱼翅并无显著的食疗功效。从营养成分来看，其主要成分是胶原蛋白，与其他富含优质蛋白的食物相比，营养价值有限。且鱼翅获取过程对海洋生态造成破坏。 1.营养成分：鱼翅的主要成分是胶原蛋白，但人体对其吸收利用率较低，不如食用鸡蛋、牛奶等获取优质蛋白。 2.生态影响：为获取鱼翅，大量鲨鱼被捕杀，严重威胁海洋生态平衡。 3.健康风险：鱼翅可能存在重金属超标等问题，食用存在健康隐患。 4.替代选择：若想补充营养，可选择瘦肉、鱼类、豆类等食物，它们富含多种人体必需的营养素。 5.消费观念：应树立正确的饮食观念，拒绝食用鱼翅这类对生态和健康无益的食物。 总之，鱼翅在食疗方面并无突出作用，反而可能带来一系列问题。倡导选择更健康、环保且营养丰富的食物。
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- 贺涛 主治医师 内科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：擅长：心脑血管疾病、胃肠道和呼吸系统疾病...
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