您好,嗜盐菌引起的食物中毒在沿海一带颇为多见,主要流行于夏秋两季,病因是由于食用了污染的海产品及肉禽类腌制品等所引起。本病的主要病理变化为空肠及回肠的轻度糜烂、胃粘膜炎、内脏(肝、脾和肺)淤血等。本病潜伏期短,最短3小时,最长26小时。主要症状为腹痛、腹泻、发热、呕吐等。我的回答对你有所帮助。
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