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食用石膏豆腐可能存在哪些危害？
疾病：提问于 2024-10-07 13:57 -
病情描述：
石膏豆腐的危害是什么？医生请帮我解答。
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回答1
石膏豆腐一般适量食用无明显危害，但过量或特殊情况下可能存在一些问题，如影响钙吸收、引起消化不良、加重肾脏负担、可能存在食品安全隐患、部分人群过敏等。 1.影响钙吸收：石膏中的成分可能会与食物中的钙结合，影响人体对钙的正常吸收。 2.引起消化不良：食用过多可能导致胃肠负担加重，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。 3.加重肾脏负担：石膏成分需通过肾脏代谢，过量食用会增加肾脏的工作压力。 4.食品安全隐患：若制作过程不规范，可能存在细菌、真菌污染等问题。 5.部分人群过敏：某些过敏体质的人可能对石膏豆腐中的成分产生过敏反应。 总体来说，正常食用石膏豆腐通常不会对健康造成危害，但应注意适量，并选择正规渠道购买合格产品。
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