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扇骨煲粥多久能熟？不熟吃了会拉肚子吗？
疾病：腹泻提问于 2024-10-07 14:26 -
病情描述：
扇骨煲粥要煲多久，扇骨才会煲熟？如果没有煲熟吃了会拉肚子吧？
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回答1
扇骨煲粥的熟制时间受多种因素影响，如扇骨大小、火候、锅具、粥量及个人口感等。一般来说，扇骨煲粥需 1.5 至 2 小时左右。若扇骨未熟就食用，可能会引起肠胃不适，包括拉肚子。 1. 扇骨大小：较大的扇骨熟制时间较长，小扇骨相对较短。 2. 火候：大火能加快熟制速度，但可能导致水分蒸发过快；小火则慢但能使粥更入味。 3. 锅具：高压锅熟制时间短，普通锅则较长。 4. 粥量：粥量多会延长熟制时间。 5. 个人口感：喜欢软烂口感的，可适当延长煲粥时间。 总之，为确保扇骨熟透且粥的口感良好，建议煲粥时间在 1.5 至 2 小时，并注意观察扇骨的状态。若食用后出现拉肚子等不适，应及时就医。
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