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吃不完的高丽参放冰箱冷冻格保存可行吗？
疾病：电冰箱食物中毒提问于 2024-12-08 13:29 -
病情描述：
吃不完的高丽参放在冰箱的冷冻格保存好吗?
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回答1
高丽参是一种珍贵的中药材，吃不完的高丽参不建议放在冰箱冷冻格保存。这主要涉及到温度、湿度、药效、变质和保存期限等因素。 1.温度：冰箱冷冻格温度过低，可能会影响高丽参的质地和成分，导致其部分营养流失。 2.湿度：冷冻格内湿度较大，容易使高丽参受潮，滋生霉菌。 3.药效：极端的温度变化可能降低高丽参的药效。 4.变质：在冷冻和解冻过程中，高丽参易受到微生物污染，加速变质。 5.保存期限：即使在冷冻格中，高丽参也并非能长期保存而不变质。 总之，为了保证高丽参的品质和药效，不建议将其放在冰箱冷冻格保存。可选择干燥、通风、阴凉的地方存放，并注意防潮防虫。
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- 韦溪 医师 综合内科 山东省中医院 (三级甲等) 擅长：消化内科常见疾病的诊断与治疗。
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