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蘑菇、山药和白萝卜能否一起炖排骨？
疾病：提问于 2024-09-25 16:27 -
病情描述：
蘑菇山药和白萝卜可以一起炖排骨吗？
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回答1
蘑菇、山药和白萝卜可以一起炖排骨。从营养成分、食物性味、烹饪搭配、食用安全性、口感综合来看，它们之间没有冲突。 1.营养成分：蘑菇富含蛋白质、维生素和矿物质；山药含有黏液蛋白、维生素等；白萝卜富含维生素 C、膳食纤维等，三者营养互补。 2.食物性味：蘑菇性平，山药平性，白萝卜性凉，搭配较为平和。 3.烹饪搭配：它们在烹饪过程中的熟化时间相近，能保证口感的协调。 4.食用安全性：正常情况下，这几种食材一起食用不会产生有害物质。 5.口感：蘑菇的鲜美、山药的软糯、白萝卜的清甜，能为排骨增添丰富的口感。 综上所述，蘑菇、山药和白萝卜一起炖排骨是可行的，且营养丰富、口感良好。
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