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不饱和脂肪酸有哪些重要作用？
疾病：食疗提问于 2024-12-09 15:42 -
病情描述：
不饱和脂肪酸的作用
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回答1
不饱和脂肪酸在维持人体健康方面发挥着重要作用，包括调节血脂、保护心血管、促进大脑发育、增强免疫力、改善视力等。 1.调节血脂：不饱和脂肪酸能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的发生风险。例如，欧米伽-3 脂肪酸中的 EPA 和 DHA 具有良好的降脂效果。 2.保护心血管：有助于降低血压，减少心血管疾病的发生率。像亚麻酸能改善血管弹性，预防血栓形成。 3.促进大脑发育：是大脑细胞的重要组成部分，对儿童和青少年的智力发育有益。 4.增强免疫力：参与免疫细胞的调节，提高身体的抵抗力。 5.改善视力：对眼睛视网膜的发育和功能维护有积极作用。 总之，不饱和脂肪酸对人体健康有着多方面的积极影响，但应通过均衡饮食来获取，如食用鱼类、坚果、植物油等。
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- 杨柳 住院医师 小儿内科 青岛大学医学院附属医院 (三级甲等) 擅长：儿科常见问题。
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