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夏天米饭过夜未放冰箱能否吃及保鲜方法
疾病：电冰箱食物中毒提问于 2024-12-05 12:10 -
病情描述：
夏天米饭过夜还能吃吗?不放冰箱里,有什么其他保鲜方法?
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回答1
夏天米饭过夜未放冰箱是否能吃取决于多种因素，如米饭的初始状态、存放环境的温度和湿度、存放容器的卫生状况、保存时间以及是否有遮盖物等。 1. 米饭的初始状态：如果米饭在煮熟后立即密封保存，且没有受到污染，相对来说变质的可能性较小。 2. 存放环境的温度和湿度：高温高湿环境易加速细菌繁殖，导致米饭变质。 3. 存放容器的卫生状况：干净、无菌的容器能减少细菌滋生。 4. 保存时间：过夜时间越短，米饭可食用的概率越大。 5. 是否有遮盖物：有遮盖能一定程度阻挡灰尘和细菌。 总之，夏天米饭过夜未放冰箱，食用存在一定风险。建议尽量现煮现吃，若要保存，应创造相对卫生、低温的条件。
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- 韦溪 医师 综合内科 山东省中医院 (三级甲等) 擅长：消化内科常见疾病的诊断与治疗。
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