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莲藕的作用、功效及常见吃法有哪些？
疾病：食疗提问于 2024-09-25 15:56 -
病情描述：
莲藕对身体有什么作用及功效,都有什么吃法
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回答1
莲藕具有丰富的营养价值和多种功效，吃法多样。如清热凉血、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等。常见吃法有凉拌、清炒、煲汤等。 1.清热凉血：莲藕生性寒凉，可清热凉血，适合燥热体质者。 2.健脾开胃：其含有鞣质，能增进食欲，促进消化，改善脾胃功能。 3.益血生肌：富含铁、钙等微量元素，能增强人体造血功能，益气养血。 4.止血散瘀：含有单宁酸，有收缩血管和止血的作用。 5.吃法多样： 凉拌：将莲藕切片焯水，加入调料拌匀，口感清脆。 清炒：与其他蔬菜搭配炒制，营养丰富。 煲汤：如莲藕排骨汤，味道鲜美，滋补身体。 总之，莲藕是一种营养丰富且美味的食材，适当食用对身体有益。但需注意，莲藕性凉，脾胃虚寒者应适量食用。
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