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香菇有哪些功效与作用？
疾病：食疗提问于 2024-12-08 14:53 -
病情描述：
香菇的功效与作用?怎么回事啊?
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回答1
香菇是一种营养丰富的食材，具有多种功效与作用，如增强免疫力、降低胆固醇、抗肿瘤、促进消化、补充营养等。 1.增强免疫力：香菇中含有的多糖类物质，能够激活人体的免疫细胞，增强机体的抵抗力，预防疾病的发生。 2.降低胆固醇：香菇中的膳食纤维能促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 3.抗肿瘤：香菇中的香菇多糖具有抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。 4.促进消化：香菇富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，改善消化功能，缓解便秘等问题。 5.补充营养：香菇含有丰富的蛋白质、维生素（如维生素 B 族、维生素 D 等）、矿物质（如铁、钾、锌等），为身体提供必要的营养成分。 总之，香菇是一种具有多种健康益处的食材，适当食用有助于维持身体健康。但需注意，饮食应多样化，不能仅依赖某一种食物来获取全部营养。
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- 黄祝刚 医师 普内科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科，内科常见疾病的诊断与治疗。
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