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川贝炖雪梨的选料、做法与功效是什么？
疾病：食疗提问于 2024-12-08 14:24 -
病情描述：
川贝炖雪梨的选料、做法及功效。
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回答1
川贝炖雪梨是一道常见的食疗方，选料有川贝、雪梨等，做法简单，具有润肺止咳等功效。其选料讲究、做法易学、功效多样。 1.选料：川贝要选择质地坚实、颜色洁白的。雪梨应挑选果形端正、表皮光滑的新鲜梨。还需准备适量冰糖。 2.做法：将雪梨洗净，顶部切开，用勺子挖出梨核。把川贝研磨成粉，放入梨中，加入适量冰糖，盖上梨盖。放入蒸锅中，隔水蒸约 30 分钟即可。 3.功效：润肺止咳，可缓解肺热咳嗽、干咳少痰等症状。清热化痰，有助于清除体内的热邪和痰液。滋阴润燥，能滋养阴液，缓解干燥。利咽消肿，对咽喉肿痛有一定的缓解作用。宁心安神，能使人心情平静，改善睡眠。 4.适用人群：适用于肺热咳嗽、咽喉干燥、心烦失眠等人群。但脾胃虚寒者应慎用。 5.注意事项：食用时要适量，不宜过量。如果咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时就医。 川贝炖雪梨是一种辅助调理的食疗方，但不能替代药物治疗。如有相关病症，还需在医生指导下进行规范治疗。
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- 张利平 医师 普内科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科，内科常见疾病的诊断与治疗。
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