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皮蛋吃多了会铅中毒么?
疾病：铅中毒提问于 2013-12-30 11:40 -
病情描述：
皮蛋吃多了会铅中毒么?
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回答1
因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。 这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
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