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白果可以生吃吗？
疾病：白果中毒提问于 2024-12-08 14:12 -
病情描述：
白果生吃可以么?
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回答1
白果不可以生吃，生吃白果可能会引起中毒，对身体造成损害。白果含有银杏酸、银杏酚等有毒成分，食用不当会影响神经系统、胃肠道等。 1. 毒性成分：白果中的银杏酸、银杏酚等物质有毒性，会损害胃肠道黏膜，导致恶心、呕吐、腹痛等症状。 2. 神经损害：可能影响神经系统，出现头痛、烦躁、抽搐、昏迷等。 3. 中毒剂量：少量生吃就可能引起中毒，儿童尤其敏感。 4. 食用方法：应熟食，且控制量，一般成人一天不超过 10 颗。 5. 中毒处理：一旦出现中毒症状，应立即催吐，并尽快送往医院治疗，可使用甘露醇等药物促进毒物排出。 总之，为了自身健康，切勿生吃白果。食用白果时要谨慎，严格控制量和方法。
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- 黄祝刚 医师 普内科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科，内科常见疾病的诊断与治疗。
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