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川贝炖雪梨的选料、做法与功效是什么？
疾病：食疗提问于 2024-09-25 16:42 -
病情描述：
川贝炖雪梨的选料、做法及功效。
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回答1
川贝炖雪梨是一道常见的食疗方，选料包括川贝、雪梨等，做法简单，具有润肺止咳等功效。川贝有清热润肺等作用，雪梨能生津润燥。 1.选料：川贝要选择质地坚实、颜色洁白的；雪梨要新鲜、大小适中。还需准备冰糖适量。 2.做法：将雪梨洗净去皮，顶部切开，用勺子挖去梨核；把川贝研磨成粉末，放入梨中，加入适量冰糖；盖上梨盖，放入碗中，隔水蒸约 30 分钟即可。 3.功效：润肺止咳，可缓解肺热咳嗽、干咳少痰等症状；清热化痰，有助于清除体内的热邪和痰液；生津润燥，能补充人体津液，缓解口干舌燥。 4.适用人群：适用于咳嗽、咽喉干燥、上火等人群，但脾胃虚寒者应慎用。 5.注意事项：食用时要适量，不宜过量；制作过程要注意卫生。 川贝炖雪梨是一道不错的食疗方，但不能替代药物治疗。如有严重的咳嗽等症状，应及时就医。
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