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吃不完的高丽参放冰箱冷冻格保存可行吗？
疾病：电冰箱食物中毒提问于 2024-12-05 11:51 -
病情描述：
吃不完的高丽参放在冰箱的冷冻格保存好吗?
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回答1
高丽参是一种名贵的中药材，吃不完的高丽参不建议放在冰箱冷冻格保存，原因包括影响品质、易受潮、滋生细菌、破坏成分、改变药效等。 1. 影响品质：冷冻会使高丽参的质地发生改变，可能变得脆弱，影响其完整性。 2. 易受潮：冰箱内湿度较大，高丽参容易吸收水分，导致受潮发霉。 3. 滋生细菌：虽然低温能抑制部分细菌，但仍可能有耐低温的细菌滋生。 4. 破坏成分：极端的温度可能破坏高丽参中的有效成分，降低其药用价值。 5. 改变药效：保存不当会使高丽参的药效发生变化，无法达到预期的保健或治疗效果。 总之，为了保证高丽参的品质和药效，应选择合适的保存方法，如用干燥的密封容器置于阴凉干燥处。
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