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吃不完的高丽参放冰箱冷冻格保存是否可行？
疾病：电冰箱食物中毒提问于 2024-09-23 12:08 -
病情描述：
吃不完的高丽参放在冰箱的冷冻格保存好吗?
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回答1
高丽参不建议放在冰箱冷冻格保存。原因包括影响药效、易受潮变质、破坏成分、难以取用、增加细菌污染风险等。 1. 影响药效：冷冻环境可能改变高丽参的有效成分，降低其药用价值。 2. 易受潮变质：冰箱内湿度较大，易导致高丽参受潮，影响品质。 3. 破坏成分：低温可能破坏其中的一些热敏性成分。 4. 难以取用：冷冻后的高丽参质地变硬，取用不便。 5. 增加细菌污染风险：反复拿取可能引入细菌，加速变质。 综上所述，为了保证高丽参的品质和药效，不建议将其放在冰箱冷冻格保存。应选择干燥、通风、阴凉的环境存放。
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