三七和当归炖鸽子,要注意食材处理、火候、时间等。包括选料、器具、烹饪要点、食用禁忌、功效作用。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。
1.选料:选用新鲜鸽子,优质的三七和当归。
2.器具:以瓷具为佳。
3.烹饪要点:文火慢炖约1小时。
4.食用禁忌:忌香辣、牛肉、肥腻食物。
5.功效作用:有活血、补血、行气之效,对骨折患者有益。
按照上述方法,可炖出营养美味的三七当归鸽子汤。
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