紫薯不是转基因食品。紫薯呈现紫色是因其富含花青素,这是自然存在的物质。紫薯的营养价值较高,富含膳食纤维、维生素、矿物质等。 1.花青素:紫薯中的花青素是使其呈现紫色的关键成分,具有抗氧化等作用。 2.营养成分:富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘;含有丰富的维生素,如维生素 C、维生素 E 等,对身体的抗氧化和免疫功能有益;矿物质方面,钾、铁、锌等含量较为丰富。 3.种植方式:紫薯通常通过传统的农业种植方法培育,而非转基因技术。 4.食用益处:适量食用紫薯可以提供能量,增强饱腹感,对维持健康体重有一定帮助。 5.食用注意:紫薯食用要适量,过量可能引起胃肠不适。 总之,紫薯是一种天然的健康食品,可放心食用,但要注意合理摄入量。
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张滨 主任医师 中山大学附属第六医院
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张滨 主任医师 中山大学附属第六医院
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