柠檬片可以用开水泡,但需要注意一些事项,如水温、冲泡时间、柠檬片的新鲜度、个人体质以及搭配的食材等。 1. 水温:过高的水温可能破坏柠檬中的维生素 C 等营养成分,但能更好地激发出柠檬的香气。 2. 冲泡时间:不宜过长,一般 3 至 5 分钟即可,以免味道过酸过苦。 3. 新鲜度:新鲜的柠檬片营养更丰富,口感也更好。 4. 个人体质:部分人肠胃较弱,喝太浓或温度过高的柠檬水可能引起不适。 5. 搭配食材:可搭配蜂蜜、枸杞等,增加口感和营养。 总之,柠檬片能用开水泡,但要综合考虑上述因素,根据个人情况选择合适的方式冲泡,以获取最佳的口感和营养。
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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