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鲫鱼汤属于高热量食物吗
疾病：恶性高热提问于 2024-12-04 15:59 -
病情描述：
鲫鱼汤是不是高热量的食物
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回答1
鲫鱼汤的热量高低不能一概而论，取决于多种因素，如食材用量、烹饪方式、添加配料、鱼的种类以及食用量等。 1. 食材用量：如果鲫鱼汤中鱼和水的比例较大，相对热量较低；若鱼量少水多，热量会稍低。 2. 烹饪方式：清蒸或炖煮的方式相对清淡，热量较低；油煎或油炸后煮汤，热量会增加。 3. 添加配料：只加少量葱姜蒜等，热量变化不大；若加入大量油脂或高热量调料，热量升高。 4. 鱼的种类：不同种类的鱼，其脂肪含量有别，从而影响汤的热量。 5. 食用量：少量食用摄入的热量有限，大量食用则热量摄入较多。 总体来说，鲫鱼汤可以是营养丰富且相对健康的食物，但要注意控制食材、烹饪方式和食用量，以合理控制热量摄入。
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- 于学晖 药师 营养科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：临床用药及营养调配。
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