长期坚持素食,在确保营养均衡的前提下,有助于降低心血管疾病的风险,减少肥胖和某些类型癌症的发病率,同时促进肠道健康,增强免疫力。然而,若缺乏合理规划,可能引发蛋白质、铁、钙、维生素B12等关键营养素的不足,增加贫血、骨质疏松等问题的风险。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。
1.心血管健康:素食富含膳食纤维、抗氧化物,有助于控制血压、血脂,降低心血管疾病发生率。
2.体重管理:相比杂食者,素食者通常能量密度较低,有助于维持健康体重,减少肥胖风险。
3.癌症预防:高纤维、低脂肪的饮食模式被认为能降低结肠癌等特定癌症的风险。
4.肠道健康:膳食纤维促进肠道蠕动,改善便秘,维护肠道微生物平衡。
5.营养挑战:素食者需特别关注蛋白质、铁、钙、维生素B12等营养素的摄入,以防营养不良。
长期素食在科学搭配下,确实有益于身体健康,但需重视营养素的全面摄取,必要时可在医生或营养师指导下补充缺乏的营养成分,确保饮食均衡。
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