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怎样食用河豚鱼能避免中毒
疾病：中毒提问于 2013-12-08 17:16 -
病情描述：
怎样食用河豚鱼能避免中毒
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回答1
食用河豚鱼避免中毒，要注意选料、处理、烹饪、食用量和食用后观察等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.选料：选择来源正规、新鲜的河豚鱼。
2.处理：彻底去除有毒部位，如卵巢、肝脏、肾脏、血液、鱼眼睛、鱼鳃和皮肤。
3.烹饪：采用合适的烹饪方式，如河豚刺身或红烧。
4.食用量：适量食用，不过量。
5.食用后观察：食用后留意自身有无不适症状。
总之，食用河豚鱼务必小心谨慎，确保安全。-
- 叶烨 主任医师 急诊科 广东省中医院 (三级甲等) 擅长：感冒、急性气管-支气管炎、肺部感染、支气...
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