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洗菜时怎样能有效去除残留农药
疾病：农药中毒提问于 2024-12-01 14:19 -
病情描述：
洗菜时，如何有效去除残留农药啊？
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回答1
洗菜时有效去除残留农药，可通过浸泡、冲洗、削皮、使用洗洁精、焯水等方法。 1.浸泡：将蔬菜浸泡在清水中 10-15 分钟，能使部分农药溶解在水中。 2.冲洗：用流动的清水冲洗蔬菜，有助于去除表面残留的农药。 3.削皮：对于一些带皮的蔬菜，如土豆、黄瓜等，削皮能去除大部分农药残留。 4.使用洗洁精：选用专门用于清洗果蔬的洗洁精，按照说明使用，可增强去除农药的效果。 5.焯水：将蔬菜放入沸水中焯 1-3 分钟，能破坏部分农药的结构，降低残留量。 综合运用这些方法，可以最大程度地减少蔬菜上的农药残留，保障饮食安全。但需注意，无论采用哪种方法，都应适度，避免过度处理导致营养流失。
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