结石病人在饮食方面存在诸多禁忌,如高草酸食物、高嘌呤食物、高钙食物、高盐食物、高蛋白食物等。 1.高草酸食物:菠菜、苋菜、竹笋等,草酸易与钙结合形成草酸钙结石。 2.高嘌呤食物:动物内脏、海鲜、肉汤等,嘌呤代谢后会产生尿酸,增加尿酸结石风险。 3.高钙食物:牛奶、豆制品、虾皮等,过量摄入钙可能导致结石形成。 4.高盐食物:咸菜、腌肉等,高盐会增加尿钙排泄,促进结石生成。 5.高蛋白食物:肉类、蛋类、奶类等,蛋白质代谢会使尿中尿酸和草酸排泄增加。 总之,结石病人要合理调整饮食结构,避免上述食物的过度摄入,有助于预防结石的形成和复发。同时,要多喝水,定期复查,遵循医生建议进行治疗。