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多次清洗西红柿能否有效去除残留农药？
疾病：农药中毒提问于 2024-11-28 15:06 -
病情描述：
西红柿被反复清洗三五次后，残留在上面的农药可以有效祛除吗？
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回答1
多次清洗西红柿对去除残留农药有一定作用，但不能完全保证将其彻底清除。这取决于农药的种类、残留量、清洗方式、西红柿的表面特性以及清洗用水等因素。 1. 农药种类：不同的农药化学性质各异，有些易溶于水，多次清洗可能有效去除；而有些则较难溶解，难以完全清除。 2. 残留量：残留农药量较多时，多次清洗的效果可能有限。 3. 清洗方式：单纯用水冲洗效果一般，若配合搓洗、浸泡等方式，能提高去除效果。 4. 西红柿表面特性：表面光滑的西红柿相对容易清洗掉残留农药，粗糙表面则较难。 5. 清洗用水：流动的清水比静止的水更有利于带走农药残留。 总之，虽然多次清洗西红柿能在一定程度上减少农药残留，但无法确保完全去除。为了最大程度降低风险，建议选择正规渠道购买有检测合格标志的西红柿。
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- 吴永金 副主任医师 外科 南京大学医学院附属金陵医院 (一级) 擅长：各种门诊手术
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